Nigella Seeds , un produit qui contient des graines de nigelle séchées dans un emballage scellé. Les graines de nigelle sont les graines noires en forme de goutte de la plante à fleurs Nigella sativa, qui appartient à la famille des plantes à fleurs renoncules. Les graines de nigelle sont également connues sous divers noms, tels que kalonji, cumin noir, graine d'oignon noir et graine de sésame noir. Les graines de nigelle ont un arôme fort et une saveur qui présente des notes d'oignon, d'origan et de poivre noir.


Pour utiliser les graines de Nigelle, vous pouvez soit les saupoudrer sur vos plats pour ajouter un peu de piquant et de croquant, soit les broyer pour les utiliser sous forme de poudre ou de pâte. Vous pouvez également les conserver dans un endroit frais et sec pour préserver leur saveur et leur puissance.

Voici quelques exemples d’utilisation des graines de Nigelle :

• Pour faire du thé à la nigelle, faites bouillir une tasse d'eau et ajoutez une cuillère à café de graines de T.Nigelle. Laissez infuser 10 à 15 minutes, puis filtrez et buvez le thé. Vous pouvez en boire pour vous détendre, réduire le stress ou traiter l’insomnie.
• Pour utiliser la nigelle comme épice, vous pouvez soit utiliser un mortier et un pilon, soit un moulin à épices pour broyer les graines de T.Nigelle. Vous pourrez ensuite l’ajouter à vos plats pour ajouter du piquant et de la couleur. La nigelle se marie bien avec d'autres épices comme la coriandre, le curcuma, le paprika et la cannelle.
• Pour utiliser la nigelle comme garniture, vous pouvez simplement saupoudrer les graines de T.Nigelle sur les salades, les soupes, les ragoûts, le riz, la viande ou les légumes. La nigelle est particulièrement populaire dans les cuisines indiennes, du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord.