Les graines de Nigelle sont les graines de Nigella sativa, une plante du sud-ouest de l'Asie. Ils ont une odeur forte et une saveur épicée et amère. Ils sont utilisés comme herbe ou épice pour différents problèmes de santé. Ils contiennent de la thymoquinone, qui peut combattre l’inflammation, l’oxydation et le cancer. Ils peuvent abaisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucre, ce qui peut prévenir les maladies cardiaques et le diabète. Ils peuvent renforcer le système immunitaire et protéger contre les infections telles que le rhume, la grippe et la sinusite. Ils peuvent faciliter la digestion et atténuer les signes de gaz, de ballonnements, de constipation et de diarrhée. Ils peuvent également aider à perdre du poids en réduisant l’appétit et en accélérant le métabolisme.

• Saupoudrez-les sur les salades, les soupes, les currys, le pain ou le fromage.
• Faites-les griller dans une poêle sèche et réduisez-les en poudre pour les utiliser comme assaisonnement.
• Faites-les tremper dans l’eau pendant la nuit et buvez l’eau le matin pour les détoxifier.
• Mélangez-les avec du miel et prenez une cuillère à café par jour pour un bien-être général.
• Appliquez-les localement sous forme d'huile ou de pâte pour traiter les problèmes de peau, tels que l'acné, l'eczéma ou le psoriasis.