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La graine de lin

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Graines de lin , un produit qui contient des graines de lin moulues. Les graines de lin sont les graines comestibles de la plante de lin, riches en fibres, en protéines, en acides gras oméga-3 et en lignanes. Les graines de lin présentent de nombreux avantages pour la santé, tels que la réduction du cholestérol, l’amélioration de la glycémie, la réduction de l’inflammation et la protection contre le cancer.

Voici quelques façons possibles d’utiliser les graines de lin :
  • Comme complément alimentaire : Vous pouvez ajouter des graines de lin moulues à vos smoothies, yaourts, flocons d'avoine, céréales ou salades pour augmenter votre apport en fibres et en oméga-3. Vous pouvez également prendre des graines de lin moulues avec de l’eau ou du jus comme laxatif naturel. La dose recommandée est d'une à deux cuillères à soupe par jour.
  • Comme ingrédient de pâtisserie : vous pouvez utiliser des graines de lin moulues pour remplacer les œufs, l'huile ou le beurre dans vos produits de boulangerie, comme les muffins, les biscuits, le pain ou les gâteaux. Les graines de lin peuvent aider à lier les ingrédients ensemble et à ajouter de l’humidité et de la texture. Pour faire un œuf de lin, mélangez une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d'eau et laissez reposer 15 minutes avant de l'utiliser.
  • Comme épice de cuisine : vous pouvez utiliser des graines de lin moulues pour ajouter de la saveur et du croquant à vos plats, comme les soupes, les ragoûts, les currys ou les sautés. Vous pouvez également utiliser des graines de lin moulues pour préparer des sauces, des trempettes ou des vinaigrettes. Les graines de lin ont un goût de noisette et de terre qui se marie bien avec de nombreuses épices et herbes.