L'huile d'olive extra vierge , un type d'huile extraite des olives selon des méthodes naturelles et sans aucun traitement thermique ou chimique. Il s’agit de l’huile d’olive de la plus haute qualité, la plus savoureuse et la plus chère, et elle présente de nombreux avantages pour la santé.

Voici quelques façons possibles d’utiliser l’huile d’olive extra vierge :

• Comme trempette pour le pain. Vous pouvez profiter de la saveur riche et fruitée de l’huile d’olive extra vierge en y trempant du pain croustillant. Vous pouvez également ajouter du sel, du poivre, des herbes ou des épices pour rehausser le goût.
• En filet pour les plats. Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive extra vierge à vos plats finis pour leur donner un regain de saveur et d'arôme. Vous pouvez en verser sur des salades, des soupes, des pâtes, des pizzas, des légumes rôtis, des viandes grillées ou du fromage.
• Comme vinaigrette. Vous pouvez préparer une vinaigrette simple et saine en fouettant de l'huile d'olive extra vierge avec du vinaigre ou du jus de citron, du sel, du poivre et vos herbes préférées1. Vous pouvez également ajouter du miel, de la moutarde ou de l'ail pour plus de complexité.
• En marinade pour les viandes ou les légumes. Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive extra vierge comme base de vos marinades pour attendrir et parfumer vos ingrédients. Vous pouvez le mélanger avec du jus d'agrumes, de la sauce soja, du vin ou du yaourt et ajouter des épices, de l'ail, de l'oignon ou du gingembre.
• Comme ingrédient de pâtisserie. Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive extra vierge pour remplacer le beurre ou d’autres matières grasses dans vos recettes de pâtisserie. Il peut rendre vos gâteaux, muffins, biscuits ou pains moelleux et délicieux. Vous pouvez également l'utiliser pour réaliser des pâtisseries salées comme une focaccia ou une quiche.