Macis moulu 10 gr

Le macis ou fleur de muscade s’utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés. A la saveur plus délicate que la noix de muscade, le macis ou fleur de muscade est l’ingrédient idéal qui rentre dans la préparation des poissons, toutes les viandes (de préférence le poulet et l’agneau), légumes (courgettes, potiron, endives, pommes de terre …), potages, les boissons chaudes (thé…) et les froides (punch). Idéal avec les fruits (poire, melon, abricots, pêche, ananas…)
Le macis colore et parfume le cari, les sauces et le riz. Il rehausse les mélanges d’épices comme le Garam-massala, le curry et le 4 épices. Se marie bien avec les autres épices telles que les clous de girofle, le poivre.