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Cresson

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Cresson , un vert foncé et feuillu qui pousse dans l'eau de source naturelle. Il est riche en vitamines et en minéraux et peut être bénéfique pour la santé du cœur et des os. Historiquement, les gens ont utilisé le cresson comme une simple garniture. Aujourd’hui, cependant, il connaît un regain de popularité en tant que l’un des derniers superaliments. Le cresson est une plante verte ancienne qui constituait peut-être un aliment de base dans l'alimentation des soldats romains. Il fait également partie de la famille des crucifères, aux côtés du chou frisé, du brocoli, de la roquette et du chou de Bruxelles. Son contenu nutritionnel dense le rend remarquable pour ses saveurs piquantes.

Voici quelques façons d’utiliser le cresson :

  • Ajoutez-le à vos salades, sandwichs, wraps ou burgers pour un goût frais et poivré.
  • Mélangez-le avec du yaourt, de l'ail, du jus de citron, du sel et du poivre pour faire une trempette ou une vinaigrette crémeuse et piquante.
  • Faites-le cuire avec des pommes de terre, de l'oignon, du bouillon de légumes et de la crème pour obtenir une soupe onctueuse et copieuse.