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Goma Arabe

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La goma arábiga , también conocida como goma de acacia, es un producto natural que se obtiene de la savia de los árboles de acacia. Tiene un color amarillo claro, una textura gomosa y un sabor suave. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y otras industrias como espesante, estabilizador, emulsionante, aglutinante y agente de recubrimiento.

Algunos ejemplos de cómo utilizar la goma arábiga son:
  • Disuélvelo en agua para hacer un pegamento natural para manualidades, papel o tela.
  • Mézclalo con miel, jugo de limón y hierbas para hacer un jarabe calmante para la tos.
  • Agréguelo al helado, yogur o queso casero para mejorar la textura y evitar la cristalización.
  • Úselo como sustituto vegano de las claras de huevo para hornear o hacer merengues.
  • Espolvoréelo sobre ensaladas, sopas o cereales para aumentar la ingesta de fibra y promover la salud digestiva.