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raíces de jengibre

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Raíces de jengibre , una planta de la familia del jengibre originaria del subcontinente indio y del sudeste asiático. Tiene un sabor cálido, picante y ligeramente dulce que es popular en muchas cocinas, especialmente la marroquí, la india, la del Medio Oriente y la asiática.

Algunas de las formas en que puedes utilizar las raíces de jengibre son:

  • Pélala y rállala con un rallador de queso o un robot de cocina. Puedes utilizar el jengibre recién rallado para condimentar sopas, guisos, tajines, cuscús, ensaladas y más.
  • Pélala y córtala finamente con un cuchillo o una mandolina. Puedes usar el jengibre en rodajas para hacer té, infusionar agua, condimentar arroz o encurtir con vinagre y azúcar.
  • Pélala y pícala en trozos pequeños con un cuchillo. Puedes utilizar el jengibre picado para hacer adobos, salsas, aderezos o salteados.