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Cúrcuma molida

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Cúrcuma Molida , un producto que contiene cúrcuma molida, una especia que tiene un sabor cálido y terroso, y que es muy utilizada en muchas cocinas, especialmente en platos de Medio Oriente, India y México. La cúrcuma se deriva de los rizomas de la planta Curcuma longa, que pertenece a la familia del jengibre.

Algunas formas posibles de utilizar la cúrcuma molida son:

  • Espolvoréelo sobre la carne, las verduras o los huevos antes de freírlos o asarlos para obtener una textura picante y crujiente.
  • Agrégalo a tus sopas, guisos o curry para darles un sabor rico y complejo.
  • Mézclalo con aceite, vinagre o yogur para hacer un aderezo o adobo para tus ensaladas o sándwiches.
  • Úselo para hacer sus propias mezclas de especias, como curry en polvo, garam masala o ras el hanout.