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Cardamomo molido

$7.80
 
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El cardamomo molido , es una especia elaborada a partir de las semillas de la planta del cardamomo, que pertenece a la familia del jengibre. Tiene un color marrón verdoso, un sabor complejo y aromático y un aroma refrescante. Es una de las especias más caras del mundo, después del azafrán. Se utiliza ampliamente en la cocina india, de Oriente Medio, escandinava y otras cocinas para dar sabor a platos como curry, arroz, panes, postres y bebidas.

Algunos ejemplos de cómo utilizar el cardamomo molido son:

  • Espolvoréelo sobre café, té o chocolate caliente para obtener una bebida fragante y acogedora.
  • Agréguelo a la leche, el azúcar y la maicena para hacer un pudín de cardamomo y obtener un postre dulce y cremoso.
  • Mézclalo con miel, jugo de limón y agua para hacer un jarabe de cardamomo para rociar sobre panqueques, gofres o helado.
  • Úselo como especia para pastel de zanahoria, pan de plátano o pastel de manzana para obtener un sabor cálido y picante.
  • Agréguelo a platos de albóndigas, pollo o cordero para darle un toque sabroso y exótico.